Udírny a uzení ryb
| Na správně vyuzené rybě si pochutnáte! Jaké ryby jsou vhodné k uzení? Můžu ryby udit i v kuchyni? Jak mám postavit zděnou udírnu? Na tyto a ještě mnohé další otázky vám odpoví tato kniha, jejímž autorem je Egon Binder. V této praktické publikaci naleznete informace o druzích ryb i o jejich přípravě, nasolení a o druzích vhodného koření, zda a co je lepší udit zastudena a co zahorka, co zasucha a zavlhka, jakých chyb se při uzení vyvarovat, ale také o stavbě udíren. Jsou zde samozřejmě i znamenité recepty na přípravu ryb . Uzení je umění, které si může osvojit každý z nás. Dobře se pobavíte a ještě si pochutnáte. | |
| Počet stran: | 100 |
|---|---|
| Rok vydání: | 2011 |
| Dostupnost: | Posledni kusy |
| Vazba: | Kniha, paperback |
| Hmotnost: | 206 000 g |
| Rozměry: | 235 x 170 mm |
Komentáře ke zboží Udírny a uzení ryb
K tomuto zboží ještě nenapsal nikdo komentář. Buďte první
