kniha Obsluha v ceně - Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky
| Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi hvězdami v prestižním hodnocení New York Times. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování. | |
| Počet stran: | 232 |
|---|---|
| Rok vydání: | 2010 |
| Dostupnost: | > 100 ks |
| Vazba: | Kniha, pevná |
| Hmotnost: | 376 000 g |
| Rozměry: | 215 x 135 mm |
Komentáře ke zboží kniha Obsluha v ceně - Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky
K tomuto zboží ještě nenapsal nikdo komentář. Buďte první
